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过年都要提前蒸馒头蒸包子。而且白菜有“百财”的意思，寓意新的一年里财源滚滚。
45分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/10 所以食材和调料放到一起
2/10 顺着一个方向搅拌均匀上劲
3/10 提前和面以便发酵
4/10 发酵好的面切成小剂子
5/10 擀成面皮
6/10 包入40g左右的馅
7/10 包好的包子放笼屉里醒发15分钟（盖好盖子不然表皮会干）
8/10 再上锅大火蒸20分钟焖两分钟即可
9/10 拿出晾凉，
10/10 吃不完可放冰箱冷冻保存
白菜切碎后记得攥干水分，不然调好的馅会出很多水。
