猪肉白菜包子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉白菜包子
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猪肉白菜包子

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过年都要提前蒸馒头蒸包子。而且白菜有“百财”的意思,寓意新的一年里财源滚滚。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 所以食材和调料放到一起

    1/10 所以食材和调料放到一起

  • 顺着一个方向搅拌均匀上劲

    2/10 顺着一个方向搅拌均匀上劲

  • 提前和面以便发酵

    3/10 提前和面以便发酵

  • 发酵好的面切成小剂子

    4/10 发酵好的面切成小剂子

  • 擀成面皮

    5/10 擀成面皮

  • 包入40g左右的馅

    6/10 包入40g左右的馅

  • 包好的包子放笼屉里醒发15分钟(盖好盖子不然表皮会干)

    7/10 包好的包子放笼屉里醒发15分钟(盖好盖子不然表皮会干)

  • 再上锅大火蒸20分钟焖两分钟即可

    8/10 再上锅大火蒸20分钟焖两分钟即可

  • 拿出晾凉,

    9/10 拿出晾凉,

  • 吃不完可放冰箱冷冻保存

    10/10 吃不完可放冰箱冷冻保存

  • 小贴士

    白菜切碎后记得攥干水分,不然调好的馅会出很多水。

    作者: 月光清春女

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