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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 姜汁菠菜快手简单，值得一试。
15分钟
家常味
初级
凉菜
焯
家常菜
1/8 把菠菜放开水里灼熟捞出。
2/8 切好的姜丝。
3/8 将调料拌匀。
4/8 捞出的菠菜，拿冷开水冲一下。
5/8 把菠菜码碗里，有多余的水就倒掉。
6/8 倒扣碟子上。
7/8 把汁淋入菠菜上。
8/8 可以吃了。
拿水冲菠菜，是为了冲掉草酸，那个，会影响钙的吸收。
