姜汁菠菜的做法_菜谱_香哈网
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姜汁菠菜
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姜汁菠菜

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菠菜中含有丰富的胡萝卜素在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康。还含有维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 菠菜去根洗净备用。

    1/6 菠菜去根洗净备用。

  • 切成6厘米左右的段备用。

    2/6 切成6厘米左右的段备用。

  • 锅内放入适量的水煮开放入菠菜焯熟,菠菜捞出过冷水沥干水分。

    3/6 锅内放入适量的水煮开放入菠菜焯熟,菠菜捞出过冷水沥干水分。

  • 将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器中。

    4/6 将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器中。

  • 姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡精和糖调成均匀的调味汁。

    5/6 姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡精和糖调成均匀的调味汁。

  • 将压紧的菠菜倒扣在盘子里,将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上。

    6/6 将压紧的菠菜倒扣在盘子里,将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上。

  • 小贴士

    想要菠菜的颜色青翠可以在焯菠菜的时候往水里加几滴油。

    作者: 琳琳美食

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