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原来做麻燕都加了鸡蛋，可有人说鸡蛋要吃新鲜的，而且油炸的更不好，今天就不加鸡蛋用传统方法做了一些，分享给大家一起享用。
15分钟
甜味
高级
其他
炸
其他
1/15 称重备好食材
2/15 把除面粉外的所有食材放入容器中，搅拌均匀
3/15 加入面粉搅拌成絮状
4/15 用手揉成光滑面团密封醒发2小时左右
5/15 醒好后用擀面杖擀成包子皮厚的饼
6/15 中间切开成两块饼
7/15 再叠加一起，再对折
8/15 再用刀在背面切成四爪形状，如图
9/15 再打开
10/15 一手捏紧一头，其中一头在中间的空隙里穿过两次
11/15 如图
12/15 穿的过程，锅烧油至八成热
13/15 放入油锅中，中火炸至浮起，再大火炸至金黄色
14/15 捞出沥干油
15/15 放凉后即可食用
觉得做法麻烦的也可以将面皮擀成厚饼，再切成小长块，再在小长块中间切一小口，再两头捏紧拉伸开，再把一头穿入中间的口子就好了。
