红烧肉末冬瓜的做法_菜谱_香哈网
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红烧肉末冬瓜
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红烧肉末冬瓜

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冬瓜的热量很低,利尿消肿,有助于*,今天这道菜属于低脂烹调,好吃不胖,老少皆宜,过年大鱼大肉吃的多,适当吃一些低脂的食物有助身体的健康!

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/7 准备好食材。

  • 将冬瓜切成方块,然后切成花刀,即横切几刀,竖切几刀,都不切断。

    2/7 将冬瓜切成方块,然后切成花刀,即横切几刀,竖切几刀,都不切断。

  • 将瘦肉剁成末。

    3/7 将瘦肉剁成末。

  • 肉末里加入适量生抽、香油、少许胡椒粉、盐、淀粉,抓匀。

    4/7 肉末里加入适量生抽、香油、少许胡椒粉、盐、淀粉,抓匀。

  • 锅里加入适量油,倒入剁细的豆瓣酱翻炒,然后加入肉末、姜蒜末,炒香,再加入冬瓜翻炒,多炒一会。

    5/7 锅里加入适量油,倒入剁细的豆瓣酱翻炒,然后加入肉末、姜蒜末,炒香,再加入冬瓜翻炒,多炒一会。

  • 加入适量开水,煮开后焖煮至浓稠,出锅前撒上少许水淀粉翻均匀。

    6/7 加入适量开水,煮开后焖煮至浓稠,出锅前撒上少许水淀粉翻均匀。

  • 成品图。

    7/7 成品图。

  • 小贴士

    因为豆瓣酱含盐,所以后面没再加盐,可以根据自己口味来添加。

    作者: 云朵的小厨

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