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喜庆的节日怎么少得了一碗象征吉祥团圆的甜甜蜜蜜的八宝饭呢?
1/12 糯米浸泡四小时后煮熟
2/12 放适量的熟大油和白糖不停的搅拌
3/12 挖到盆里继续搅拌
4/12 提前温水泡发洗干净的大枣花生米
5/12 准备好喜欢的各色果脯干果
6/12 这一步是为了防止粘碗,也可以抹一层化大油。
7/12 碗底摆上漂亮的图案
8/12 先放一层糯米按结实了再抹一层豆沙。
9/12 上面继续一层糯米饭
10/12 上锅蒸半个小时让辅料涨发
11/12 打了包装袋的成品
12/12 各样的花型
糯米饭煮太硬的话放置一下会更硬,有些人不喜欢,喜欢大油的可以稍微多放点口感更加香甜。