红豆沙八宝饭的做法_菜谱_香哈网
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红豆沙八宝饭
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红豆沙八宝饭

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每年都会做一次八宝饭,准备今年年夜饭点心了,自己做好吃,干净,放心吃,嘿嘿!

作者: 木子屋
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法微波
  • 菜系家常菜
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  • 糯米加水浸一夜

    1/13 糯米加水浸一夜

  • 血糯加水浸一夜

    2/13 血糯加水浸一夜

  • 提前豆沙馅做好,核桃仁炒熟,准备葡萄干、枣子去核、红瓜绿瓜、松子肉剥好

    3/13 提前豆沙馅做好,核桃仁炒熟,准备葡萄干、枣子去核、红瓜绿瓜、松子肉剥好

  • 糯米和血糯放电饭煲内拌匀,白糖倒入电饭煲里,加水没过米半公分左右即可,按下煮饭键

    4/13 糯米和血糯放电饭煲内拌匀,白糖倒入电饭煲里,加水没过米半公分左右即可,按下煮饭键

  • 准备一个底部样子好的碗放张保鲜膜垫底

    5/13 准备一个底部样子好的碗放张保鲜膜垫底

  • 碗底放红枣,核桃仁 ,红瓜绿瓜,怎么放安自己喜好放

    6/13 碗底放红枣,核桃仁 ,红瓜绿瓜,怎么放安自己喜好放

  • 饭烧好,先盛饭在碗底铺好,用勺子蘸点开水压平

    7/13 饭烧好,先盛饭在碗底铺好,用勺子蘸点开水压平

  • 放入豆沙压平

    8/13 放入豆沙压平

  • 再放糯米饭压实压平

    9/13 再放糯米饭压实压平

  • 上面放个盆,把八宝饭倒扣在盆子内

    10/13 上面放个盆,把八宝饭倒扣在盆子内

  • 再放葡萄干,松子肉,八宝饭做好

    11/13 再放葡萄干,松子肉,八宝饭做好

  • 做了三个大一个小,馅和糯米饭全部正好用完

    12/13 做了三个大一个小,馅和糯米饭全部正好用完

  • 成品图一张

    13/13 成品图一张

  • 小贴士

    1.糯米和血糯必须提前浸一夜,核桃仁炒熟,早子去核,豆沙提前煮好做时应该放糖和猪油一起炒干
    2.糯米放碗内会粘,可用勺子蘸开水,再弄米饭不粘了
    3.糯米和血糯比例多少,可以自己调节
    4.煮饭水不要放太多
    5.八宝饭吃起来,上面再撒点白糖或白糖水,加热即可,(微波炉,隔水蒸都可以)
    6.如果准备春节吃,做好八宝饭用保鲜袋装起来,放冰箱冷冻起来

    作者: 木子屋

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