厦门芋头饭的做法_菜谱_香哈网
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厦门芋头饭
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厦门芋头饭

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这是一道闽南的特色米饭。 家庭盛宴必备一道特色米饭。 是大家到厦门须打卡的一道饭。

作者: 郑晨_
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 芋头切块,胡萝卜切丝,香菇水泡开,用剪刀剪成小块。

    1/9 芋头切块,胡萝卜切丝,香菇水泡开,用剪刀剪成小块。

  • 葱切段。

    2/9 葱切段。

  • 三层肉切长条块。

    3/9 三层肉切长条块。

  • 米淘好,留点水。

    4/9 米淘好,留点水。

  • 下油,三层肉炒出油,油炸干加入葱爆香。

    5/9 下油,三层肉炒出油,油炸干加入葱爆香。

  • 把芋头,海蛎干,香菇,胡萝卜丝一起倒下去翻炒。

    6/9 把芋头,海蛎干,香菇,胡萝卜丝一起倒下去翻炒。

  • 把米倒下去翻炒,炒完加入生抽翻炒,搅拌均匀就可以关火,放到电饭煲。

    7/9 把米倒下去翻炒,炒完加入生抽翻炒,搅拌均匀就可以关火,放到电饭煲。

  • 放水煮,只要水没过材料就可以。煮出来粒粒分离,有点嚼劲。

    8/9 放水煮,只要水没过材料就可以。煮出来粒粒分离,有点嚼劲。

  • 然后按煮饭键就OK了。

    9/9 然后按煮饭键就OK了。

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