鱼香肉丝

做法 将做法保存到手机

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  1/10 猪肉切丝，木耳泡发后切丝，胡萝卜和尖椒切丝，切葱姜蒜末

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  2/10 猪肉丝，加入盐，料酒，淀粉，抓匀，腌制十分钟，胡萝卜，木耳，尖椒放沸水中烫一下

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  3/10 油热，加入猪肉丝炒至七成熟，盛出备用

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  4/10 锅底油加入郫县豆瓣酱，炒出红油

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  5/10 加入葱姜蒜末，炒匀

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  6/10 加盐，白糖，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精，香醋

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  7/10 加入水淀粉，煮至沸腾

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  8/10 加入尖椒，木耳，胡萝卜，肉丝

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  9/10 炒匀即可

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  10/10 成品图

作者: 橘子香味

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