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不喜欢吃纯纯的肉，却喜欢啃骨头上的肉，记得小时候过年，一只鸡就两只鸡腿，都是奖励给最小的孩子吃，啃着鸡腿饭都可以不要了，哈哈。这次做了一盘，想吃几个就吃几个?
44分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/11 鸡腿清洗干净
2/11 用刀在鸡腿上划开两道，反面也要划，方便入味
3/11 冷水下锅，放入鸡腿加一勺料酒，大火烧开三分钟后捞出
4/11 准备姜切片、八角、香叶、葱白、干红椒清洗干净备用
5/11 热锅冷油鸡腿下锅，煎一下
6/11 放入姜、八角、葱白、香叶、干红椒进去炒香
7/11 加点老抽上色
8/11 倒入温水没过鸡腿，调中小火盖上锅盖焖20分钟
9/11 加半勺盐，十三香、白糖盖上再焖煮5分钟
10/11 待汤汁变少，放入葱花，翻炒均匀即可
11/11 成品图
鸡腿划几刀更容易入味
