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油豆腐(我也不知道叫什么名字)
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油豆腐(我也不知道叫什么名字)

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作者: 遇见疯狗
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉洗净,沥水,肥瘦分开,切粒

    1/10 猪肉洗净,沥水,肥瘦分开,切粒

  • 冬笋切粒

    2/10 冬笋切粒

  • 马蹄切粒

    3/10 马蹄切粒

  • 豆腐干切粒

    4/10 豆腐干切粒

  • 腌菜切粒

    5/10 腌菜切粒

  • 红辣椒干切末

    6/10 红辣椒干切末

  • 锅中加油,依次放入肥肉(煸一下),瘦肉,冬笋,马蹄,豆干,腌菜,辣椒,盐和味精

    7/10 锅中加油,依次放入肥肉(煸一下),瘦肉,冬笋,马蹄,豆干,腌菜,辣椒,盐和味精

  • 大蒜杆子切末,等料凉透了放下去,拌匀

    8/10 大蒜杆子切末,等料凉透了放下去,拌匀

  • 油豆腐剪开一个小口,把里面的豆渣掏出来

    9/10 油豆腐剪开一个小口,把里面的豆渣掏出来

  • 最后把馅塞满,隔水蒸,水开以后,五六分钟即可。

    10/10 最后把馅塞满,隔水蒸,水开以后,五六分钟即可。

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