培根香葱手撕包的做法_菜谱_香哈网
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培根香葱手撕包
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培根香葱手撕包

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本来我想做肉松的,没有,刚好有培根,劳动人民的智慧是无穷的(^_^)v。做出来好吃到爆,有批萨的感觉,但面包软软的口感,比批萨好吃多了。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,酵母,放面包机里搅拌成面团。

    1/19 把面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,酵母,放面包机里搅拌成面团。

  • 面团出粗膜后,放软化的黄油。

    2/19 面团出粗膜后,放软化的黄油。

  • 出手膜后,滚成一个圆形,放盘中放酵至二倍大。

    3/19 出手膜后,滚成一个圆形,放盘中放酵至二倍大。

  • 等待发酵。

    4/19 等待发酵。

  • 发至二倍大,用手指插入面团,不塌就是发酵完成了。

    5/19 发至二倍大,用手指插入面团,不塌就是发酵完成了。

  • 排气后滚圆,拿保鲜膜盖住醒十五分钟左右。

    6/19 排气后滚圆,拿保鲜膜盖住醒十五分钟左右。

  • 准备配料。培根我取了三片,切小块。

    7/19 准备配料。培根我取了三片,切小块。

  • 醒好的面团擀成长方形。

    8/19 醒好的面团擀成长方形。

  • 切成小块。

    9/19 切成小块。

  • 方子是8寸的,我拿了个7寸中空模,过年嘛,想做出盆满钵满,满出来的感觉。你可以8寸模具随意放置小面团。先放随意的一层面团。

    10/19 方子是8寸的,我拿了个7寸中空模,过年嘛,想做出盆满钵满,满出来的感觉。你可以8寸模具随意放置小面团。先放随意的一层面团。

  • 放葱,培根,番茄沙司,沙拉。

    11/19 放葱,培根,番茄沙司,沙拉。

  • 第二层也一样放。

    12/19 第二层也一样放。

  • 放了面,放葱,番茄沙司,沙拉。我大概铺了4层。

    13/19 放了面,放葱,番茄沙司,沙拉。我大概铺了4层。

  • 第四层,完成了。

    14/19 第四层,完成了。

  • 放烤箱里发酵30-40分钟,下面放一盘温水面团发至二倍大。

    15/19 放烤箱里发酵30-40分钟,下面放一盘温水面团发至二倍大。

  • 预热十分钟后,上下火烤150度35分钟。

    16/19 预热十分钟后,上下火烤150度35分钟。

  • 烤好后取出刷蜂蜜水。蜂蜜水可放可不放,刷上色泽好看些。面包就是咸甜味了。

    17/19 烤好后取出刷蜂蜜水。蜂蜜水可放可不放,刷上色泽好看些。面包就是咸甜味了。

  • 成品在此。

    18/19 成品在此。

  • 开吃。配上牛奶或咖啡或果汁,完美。

    19/19 开吃。配上牛奶或咖啡或果汁,完美。

  • 小贴士

    如果你家面包机不出膜,那就取出搓搓,或摔摔,我女儿都能摔出膜来。有小视频哦。

    作者: 踏雪花

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