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五福临门
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五福临门

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上海青叶少茎多,茎很厚,整颗整颗束起来很美观,上海青味微甜,口感好,具有清热除烦、通肠利便、生津解渴的功效,食用对身体十分有好处。

作者: 喜Fang小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料,干香菇提前泡发,上海青洗净

    1/7 准备材料,干香菇提前泡发,上海青洗净

  • 香菇切好待用

    2/7 香菇切好待用

  • 水淀粉备好

    3/7 水淀粉备好

  • 锅中烧适量水开后放入盐把上海青放进去焯水两分钟捞出摆盘

    4/7 锅中烧适量水开后放入盐把上海青放进去焯水两分钟捞出摆盘

  • 热锅烧油放入香菇炒香

    5/7 热锅烧油放入香菇炒香

  • 放入生抽,盐,耗油水淀粉打出芡汁浇在摆盘好的上海青上

    6/7 放入生抽,盐,耗油水淀粉打出芡汁浇在摆盘好的上海青上

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    焯水中加入盐是为了保持青菜的颜色,水淀粉可以用泡发香菇的水会更香

    作者: 喜Fang小厨

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