万能肉沫绍子的做法_菜谱_香哈网
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万能肉沫绍子
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万能肉沫绍子

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可以加自己想吃的各种原料

作者: 胭脂扣16
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 肉沫加少量花椒面,少量生抽,少许姜丝、葱沫,少量油,淀粉拌匀。热锅凉油(加些大油),大火把肉沫炒熟,盛出。

    1/4 肉沫加少量花椒面,少量生抽,少许姜丝、葱沫,少量油,淀粉拌匀。热锅凉油(加些大油),大火把肉沫炒熟,盛出。

  • 洋葱,青椒,香菇等(这里可自由发挥,鸡蛋,胡萝卜,豌豆。。。只要你喜欢的,基本不冲突)大火炒熟盛出。

    2/4 洋葱,青椒,香菇等(这里可自由发挥,鸡蛋,胡萝卜,豌豆。。。只要你喜欢的,基本不冲突)大火炒熟盛出。

  • 重新起锅,小火,油多些,放入黄豆酱3份,甜面酱1份,老干妈1-2份,小火炒香。

    3/4 重新起锅,小火,油多些,放入黄豆酱3份,甜面酱1份,老干妈1-2份,小火炒香。

  • 炒香后把炒好的肉沫、香菇等,倒入锅中,炒到融合盛出即可。

    4/4 炒香后把炒好的肉沫、香菇等,倒入锅中,炒到融合盛出即可。

  • 小贴士

    绍子会咸一些,这样拌面拌饭就刚好。
    吃不完放冰箱,煮好面放适量拌开就好。
    老干妈不一定要放,个人喜欢觉有点辣的。还可以加入自己喜欢的其他酱,根据自己口味加不同酱、食材改良。
    放点大油(猪油)更香,可以不加,多加些油炒黄豆酱,放在冰箱里有油不容易干。

    作者: 胭脂扣16

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