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不知不觉春节假期已结束，小伙伴们基本都回到工作岗位。每逢佳节胖三斤，节后早餐来一碗清汤鲜虾面吧，美味营养热量低噢~
15分钟
家常味
中级
面食
炒
其他
1/19 准备食材一
2/19 盐加入面粉中搅拌均匀，加入鸡蛋和清水
3/19 揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟
4/19 准备食材二，虾洗净，葱切葱花，娃娃菜撕小朵
5/19 去除虾线
6/19 锅中倒油开小火，油温七成热放入葱花炒香
7/19 加入虾炒熟后倒入生抽
8/19 加入娃娃菜翻炒均匀
9/19 倒入清水加入盐开大火
10/19 面团揉搓光滑，尽量多揉一会
11/19 擀成厚度为2mm左右的薄饼
12/19 对折再对折，中间撒适量干面粉防粘
13/19 切成自己喜欢的宽度
14/19 抖开
15/19 水开后下入面条，盖锅盖煮开后，开锅盖再煮2分钟左右即可。(注意汤汁不要溢出)
16/19 盛碗开吃
17/19 成品图
18/19 成品图
19/19 开吃啦
1.面粉干湿度不同，鸡蛋大小不同，用水量可根据自己情况酌情增减。和出的面团要略硬些好吃。
2.面团松弛好后要多揉一会，揉到光滑面才会筋道好吃。
3.汤汁中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成其他自己喜欢的汤汁口味。
4.这个量可煮3小碗面。我们一家三口饭量小是刚好的。
5.建议一次吃完噢。
