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自己做的面，比买来的好吃！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/7 雪花面粉逐渐加水调和。
2/7 加一个鸡蛋，少许盐，一个方向揉出面团。这个步骤用面包机也可以代替。
3/7 面团揉出后醒15分钟，期间要盖盖子或苫布。揉一次后再醒15分钟。
4/7 用擀面杖擀成面皮，薄厚自己掌握就可以啦。楼楼这次做的非常厚，煮久一些需要，因为非常喜欢劲道的口感。
5/7 起锅油八成热葱段炝锅，放入土豆条轻微翻炒，加一点点酱油。加水，大火烧开。
6/7 放面进去，用筷子搅拌以免粘连。煮熟。
7/7 出锅放盐，黑胡椒或者香菜。
筷子和面包机都替代不了人工揉面。
