(正月十五闹元宵)酸辣刀削面的做法_菜谱_香哈网
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(正月十五闹元宵)酸辣刀削面
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(正月十五闹元宵)酸辣刀削面

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辣中带有酸味,口感筋道的刀削面,你一定会爱上它

作者: 简单-家常菜
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先准备好刀削面,根据自己食量

    1/12 首先准备好刀削面,根据自己食量

  • 葱、姜、蒜

    2/12 葱、姜、蒜

  • 胡萝卜丝

    3/12 胡萝卜丝

  • 姜、蒜剁成泥,放入碗中

    4/12 姜、蒜剁成泥,放入碗中

  • 加一勺生抽

    5/12 加一勺生抽

  • 半勺蚝油

    6/12 半勺蚝油

  • 香醋一勺

    7/12 香醋一勺

  • 一勺辣椒油

    8/12 一勺辣椒油

  • 佐料放好,碗中倒入沸腾的开水调匀

    9/12 佐料放好,碗中倒入沸腾的开水调匀

  • 锅中水烧开,下入刀削面,与胡萝卜丝

    10/12 锅中水烧开,下入刀削面,与胡萝卜丝

  • 再次烧开,捞入调好汤汁的碗中,用筷子拌匀,撒上葱花

    11/12 再次烧开,捞入调好汤汁的碗中,用筷子拌匀,撒上葱花

  • 最后展现成品图,这样的一碗酸辣刀削面,让人永生难忘

    12/12 最后展现成品图,这样的一碗酸辣刀削面,让人永生难忘

  • 小贴士

    刀削面下过之后,水开即可捞出,不可以久煮,久煮会失去劲道的口感

    作者: 简单-家常菜

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