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今天和朋友们分享的这种蒸饼的方法，使蒸出来的饼薄如蝉翼。
25分钟
清淡
中级
面食
蒸
家常菜
1/12 面粉、水和盐放入面包机中揉面30分钟
2/12 醒面10分钟
3/12 面团搓成长条，揪小剂子，压扁
4/12 擀成剂子皮大小
5/12 将擀好的饺子皮泡入玉米油中一小时
6/12 从玉米油中拿出饺子皮，10个饺子皮摞一起，挤出中间的油备用
7/12 将一摞饺子皮擀成饼状
8/12 全部擀好
9/12 饼放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟
10/12 蒸熟的饼趁热揭开
11/12 看一下是不是很薄？
12/12 成品图
1、我用的面包机和面，也可以手动和面
2、揪的剂子比水饺剂子一点就好
3、玉米油可以用色拉油或者其他没有味道的油代替
4、蒸熟的饼最好趁热揭开，凉了不容易揭开
