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家里人特别爱吃饺子,所以,每次休班都要吃顿饺子。
1/8 凉水和面,揉成面团,醒半小时。
2/8 炸鸡蛋碎
3/8 洗完韭菜,控十分钟水,切韭菜宽的段,加入鸡蛋碎,虾皮,盐,蚝油,搅拌均匀。
4/8 醒好的面搓成细长条。
5/8 揪成剂子,团圆,再按扁,擀成薄厚均匀的饺子皮。
6/8 饺子开包了。
7/8 满满的一帘饺子包好了。
8/8 水开后下饺子,开锅后再煮3分钟。