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在中国每逢佳节尤其是春节，饺子一定会出现在大家桌上，饺子好吃又方便，夏天吃肉馅的太腻了，韭菜鸡蛋的成了我记忆里唯一的优先选择，虽说我的体质吃完了韭菜容易跑肚，但那也阻止不了我对美味的向往
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 和面，用了两碗面一碗水的比例，和的不硬也不太软。太软包不起来。
2/5 醒面二十分钟左右，趁这时间拌馅，韭菜先用豆油拌匀以免出水，鸡蛋凉却，和调料一起拌匀
3/5 擀皮包饺子。
4/5 水烧开下饺子，点了一次水，飘起来且看到韭菜馅捞出来
5/5 装盘待吃，蒜酱个人口味调试。
*。
