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这水饺皮有劲道 馅很素 不担心发胖 放心吃
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备鸡蛋面粉
2/10 和面
3/10 凉水就可以 不过得慢慢加 擀饺子皮 面和得得硬气 这是我水放多了的后果……多了的面粉团可以做手擀面
4/10 把面粉做成长条 切小剂子 准备好干粉 以免剂子沾粘
5/10 然后就像图上这样开始擀皮了 也得用到干粉 以免沾粘
6/10 饺子包好了 最传统的包法
7/10 做多了可以放冰箱下次吃 做煎饺也可以
8/10 这里面有就所有馅子料剁碎搅拌
9/10 那鸡蛋得事先调好 放油锅煎炸 火候注意了不要煎糊了哈
10/10 上蒸笼咯 我蒸了半小时 这是成品 呵呵
馅子里有五个鸡蛋 和面饺子皮放了3个 如果觉得多了可以少放些 加鸡蛋面皮会比较硬 牙不好 和胃不好的 细嚼慢咽 或不加鸡蛋 具体面粉鸡蛋比例我也不知道了 和面时水放多了就一直加面粉 加了不少 ……你们做的时候少放水 老爸说和面包饺子 面得硬气
