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三鲜水饺,饺皮硬香爽滑,肉馅鲜嫩,蔬菜味美,别有滋味。制作简单,只需面粉,上浆虾仁,上浆鸡肉粒,虾子,韭菜,盐,绍酒,花椒,香麻油,熟清油 ,等食材,稍作加工,便可成就一道丰美的佳肴!
1/12 猪肉馅内加入适量,生抽盐,白糖,香油,加入花椒水顺一个方向均匀搅拌。
2/12 韭菜,清洗干净,控干。
3/12 韭菜切成碎末。
4/12 把虾肉去皮,切碎。
5/12 搅好的肉馅。
6/12 肉馅儿中,加入,韭菜碎末,加入鲜虾,均匀搅拌。
7/12 控制好适当温度,饧发面。
8/12 分成,若干剂子,准备擀皮儿。
9/12 擀好的饺子皮儿
10/12 韭菜大虾三鲜饺子,批量生产,开水煮饺子!
11/12 近距离高清图1张。
12/12 成品图感谢观赏。
和面时,可以加少量澄面!