韭菜苔三鲜水饺的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
韭菜苔三鲜水饺
打开APP,查看视频做法>>

韭菜苔三鲜水饺

starstarstarstarstar

5.3万点赞 · 721收藏

独家 · 7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8585

好食光,好吃不过饺子! 北方有句话叫“好吃不过饺子”,朋友告诉我,他们只要过一段时间不吃顿饺子,浑身都难受。 今天教大家做出一道美味的“韭菜苔虾仁三鲜水饺”。口感厚实的猪肉、鲜美嫩滑的虾仁、鲜嫩爽脆的韭苔组合成了最鲜美可口的饺子馅,赶快来学习吧!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材。肥瘦肉馅、虾仁、香菇、韭菜苔、葱姜。

    1/15 准备好食材。肥瘦肉馅、虾仁、香菇、韭菜苔、葱姜。

  • 首先锅中烧油,放入花椒大料,榨出一些花椒大料油,放凉待用。

    2/15 首先锅中烧油,放入花椒大料,榨出一些花椒大料油,放凉待用。

  • 锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

    3/15 锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

  • 将韭菜苔切碎放入大碗中。

    4/15 将韭菜苔切碎放入大碗中。

  • 香菇、葱姜切碎放入大碗中。

    5/15 香菇、葱姜切碎放入大碗中。

  • 虾仁切碎放入大碗中、再放入肥瘦肉馅。

    6/15 虾仁切碎放入大碗中、再放入肥瘦肉馅。

  • 加入调料,盐、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、浓汤宝。

    7/15 加入调料,盐、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、浓汤宝。

  • 榨好的花椒大料油放10ml。

    8/15 榨好的花椒大料油放10ml。

  • 将肉馅儿一个方向搅拌均匀。

    9/15 将肉馅儿一个方向搅拌均匀。

  • 准备好饺子皮,包入馅儿。

    10/15 准备好饺子皮,包入馅儿。

  • 大大的饺子就包好了。

    11/15 大大的饺子就包好了。

  • 薄皮馅儿大,包好一板就可以下锅了。

    12/15 薄皮馅儿大,包好一板就可以下锅了。

  • 烧好开水,煮大约5分钟左右,一个方向搅动饺子,避免破皮。

    13/15 烧好开水,煮大约5分钟左右,一个方向搅动饺子,避免破皮。

  • 鲜香的饺子上桌了,配上饺子醋吃起来!

    14/15 鲜香的饺子上桌了,配上饺子醋吃起来!

  • 再来一张成品图。

    15/15 再来一张成品图。

  • 小贴士

    浓汤宝有咸度,少量放盐即可。浓汤宝最好用手捏碎,均匀搅拌开,或者微波炉加热30秒热化了搅拌均匀。

    作者: 归家小厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐