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鲜美的蛏肉与豆干小焖，鲜香渗透至炸过的面包粒里，再加入蒜梗，少许胡椒粉佐料调味，加上青椒爽口，食来嫰脆交替，回味无穷。
56分钟
家常味
初级
热菜
炸
家常菜
1/14 成品。
2/14 蛏肉用酱油、红薯粉调味。
3/14 切好姜丝、青椒、蒜梗。
4/14 豆干切小块。
5/14 面包切小块。
6/14 用热油炸面包块。
7/14 热油煸炒姜丝。
8/14 放入蛏肉一起煸炒。
9/14 放入豆干，蚝油煸炒。
10/14 放入青椒，加入少许清水，中火小焖。
11/14 放入面包块。
12/14 随即放入蒜梗，撒上胡椒粉即可。
13/14 装盘拍照。
14/14 特写一图。
