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1/4 将猪肚清洗干净，凉水下锅焯烫15分钟，捞出来洗净，切成1厘米宽条。
2/4 蛏干温水泡发，去除腥味。
3/4 将猪肚、蛏干、姜片放入砂锅，加入适当的水，大火煮开后转小火慢炖。
4/4 烹饪结束后加盐调味即可。
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