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非常香浓的炸酱,配上爽口的面条,酱香浓郁!
1/8 鸡蛋加一勺盐,炒熟备用
2/8 热锅冷油,待油微热,下入肉馅,加一勺料酒炒香
3/8 待肉馅发白时,倒入甜面酱
4/8 炒至浓稠
5/8 放入鸡蛋炒匀备用
6/8 煮挂面(3-4分钟即可),当然如果有手擀面味道更好
7/8 挂面煮熟后过凉水
8/8 装盘食用
炸酱面可以配很多自己喜欢的食材,比如黄瓜丝,葱花,胡萝卜丝,豌豆,豆芽,白菜丝,面筋等