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酱肉是自己做的，和腊肉不同的是酱肉是用生抽老抽或者黄豆酱油浸泡出来的，有一种特别的味道。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/12 来盘成品图
2/12 酱肉从冰箱拿出来解冻
3/12 肉切片，灯椒切块，冬笋切片
4/12 热锅冷油爆香蒜片
5/12 倒入酱肉翻炒出油
6/12 下笋片翻炒
7/12 再加入灯椒翻炒
8/12 加入适量盐
9/12 再加适量糖
10/12 加入料酒翻炒至灯椒断生
11/12 最后加入鸡精翻炒片刻出锅
12/12 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
冬笋最好先焯水可以去涩，爱吃辣的可以把灯椒换成那种很辣的辣椒。
