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一道扇贝肉和大虾肉的完美结合，超级美味下饭。
15分钟
红油味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/14 成品图。
2/14 准备食材，大虾去头，去壳洗净备用。
3/14 粉丝提前用凉水泡发20分钟。
4/14 大虾从背部切开，取出虾线，并用菜刀轻拍几下。
5/14 切葱花，蒜蓉。
6/14 粉丝用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7/14 将开背虾，平铺在粉丝表面，如图。
8/14 再将扇贝肉摆放在中心位置上，如图。
9/14 锅倒油烧热，放入蒜蓉，蚝油，剁椒，料酒，蒸鱼豉油，小火炒香。
10/14 放入葱花拌匀。
11/14 将炒好的蒜蓉，浇盖在虾背及扇贝肉上。
12/14 锅中烧开水，大火蒸五分钟左右。
13/14 时间到，取出盘子，撒葱花，锅内再烧热一大勺油，趁热，淋在葱花表面即可。
14/14 开动吧。
不喜欢吃辣，剁椒酱可不放。
