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鲤鱼豆腐汤，鲜美营养，简单好吃，老幼皆宜。
45分钟
家常味
中级
羹类
腌
其他
1/7 鲤鱼洗净，加料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟左右。
2/7 鱼块裹淀粉煎至金黄色。
3/7 油锅放葱姜蒜，鱼块，加足量凉水烧开。
4/7 烧开后鱼头翻个，再烧开后放豆腐煮20分钟左右。加胡椒粉、醋、盐调味，再煮10分钟左右。
5/7 关火放香菜。
6/7 出锅。
7/7 鲜美营养的鱼汤。
鱼必须洗净，去掉黑色内膜。
一次性要加够水，不要中途加水，这样鱼汤煮出来奶白色，营养不流失。
