鲤鱼豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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鲤鱼豆腐汤
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鲤鱼豆腐汤

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鲤鱼豆腐汤,鲜美营养,简单好吃,老幼皆宜。

作者: 52HZ_想飞的鱼
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲤鱼洗净,加料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟左右。

    1/7 鲤鱼洗净,加料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟左右。

  • 鱼块裹淀粉煎至金黄色。

    2/7 鱼块裹淀粉煎至金黄色。

  • 油锅放葱姜蒜,鱼块,加足量凉水烧开。

    3/7 油锅放葱姜蒜,鱼块,加足量凉水烧开。

  • 烧开后鱼头翻个,再烧开后放豆腐煮20分钟左右。加胡椒粉、醋、盐调味,再煮10分钟左右。

    4/7 烧开后鱼头翻个,再烧开后放豆腐煮20分钟左右。加胡椒粉、醋、盐调味,再煮10分钟左右。

  • 关火放香菜。

    5/7 关火放香菜。

  • 出锅。

    6/7 出锅。

  • 鲜美营养的鱼汤。

    7/7 鲜美营养的鱼汤。

  • 小贴士

    鱼必须洗净,去掉黑色内膜。
    一次性要加够水,不要中途加水,这样鱼汤煮出来奶白色,营养不流失。

    作者: 52HZ_想飞的鱼

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