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最近老陪对象去钓鱼，这是昨天钓的！鲫鱼跟豆腐是绝配，但是很多都说孕妇适合吃，这里更正一下，这个汤适合很多人吃哦，它不仅补脾胃、益气血还强筋骨。
45分钟
家常味
中级
羹类
煎
家常菜
1/12 首先鲤鱼洗净，刮鳞，控干水！
2/12 豆腐切小块，姜切丝，葱切花！
3/12 鲫鱼洗净后一定清干净里面的黑膜哦！
4/12 平底锅内放入适量的油，鲫鱼煎至两面金黄！
5/12 另起一锅，倒入烧好的热水下煎好的鱼！
6/12 大火烧开五分钟，这五分钟不要盖锅盖，冒一下鱼的腥味，撇一下浮沫！
7/12 五分钟后，盖上锅盖小火煮十分钟左右（具体老鱼跟水的量）
8/12 十分钟狗开锅放入姜丝，适量料酒！继续盖锅盖煮5-10分钟。
9/12 放入切好的豆腐，继续盖上锅盖小火煮10分钟左右！
10/12 最后放入适量的盐、味！
11/12 最后撒入葱花，出锅！
12/12 我觉着吃东西吧就要吃原汁原味的，特别是这个野生的鲫鱼，不需要太多的调料！
鲫鱼必须煎一下。用烧开的水煮汤味道会更好，当然没有也可以用凉水，鱼下锅后煮开不要盖盖子，让腥味散发一下。最后豆腐多炖会会吸入更多鱼汤，味道更好！当然不怕麻烦的也可以让豆腐提前过一下开水，去豆腥味！
