拌凉皮儿

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将面粉倒入小盆中

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  2/10 揉成光滑面团

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  3/10 放入清水 反复搓洗

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  4/10 将一次或二次搓出的水倒入两个盆中静置三十分钟 倒出浮着的清水

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  5/10 将面团反复搓洗至盆中为清水

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  6/10 上锅蒸面筋和凉皮三十分钟

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  7/10 黄瓜切丝

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  8/10 面筋切块

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  9/10 凉皮面筋块黄瓜丝装盆 依次放入大蒜水 醋
  白糖 麻酱 辣椒油

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  10/10 搅拌均匀即可

作者: 老王中医

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