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45分钟
酸辣
中级
凉菜
蒸
家常菜
1/10 将面粉倒入小盆中
2/10 揉成光滑面团
3/10 放入清水 反复搓洗
4/10 将一次或二次搓出的水倒入两个盆中静置三十分钟 倒出浮着的清水
5/10 将面团反复搓洗至盆中为清水
6/10 上锅蒸面筋和凉皮三十分钟
7/10 黄瓜切丝
8/10 面筋切块
9/10 凉皮面筋块黄瓜丝装盆 依次放入大蒜水 醋
白糖 麻酱 辣椒油
10/10 搅拌均匀即可
