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一次成功,还蛮好玩儿的。
1/7 搂面团,面粉加水,揉成光滑的面团,醒发半小时后。
2/7 洗面,很好玩用清水洗啊洗,最后搂出来的面筋加适量酵母,醒发后,上锅蒸熟!
3/7 隔水蒸熟,拿了个平底不粘锅来蒸凉皮
4/7 喜欢薄的就少放点面浆
5/7 全部完成啦
6/7 切好,摆盘
7/7 最后,根据自己口味添加调料即可使用!
面洗好后,等待面浆沉淀,倒出多余水份