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1/7 把鸡蛋煮熟，然后放在凉水里把皮敲碎，这样好皮拔一点
2/7 拔好皮洗干净
3/7 准备调料
4/7 起锅烧油，放调味料鸡蛋，酱油，老抽，卢水汁上色
5/7 放水，放盐，放一点白酒，放一个草果，放一小把茶叶 ，把鸡蛋用小刀化两三刀 ，让它更好的入味
6/7 把水煮干
7/7 收汁装碗里就好了
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