红糖姜撞奶

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备好材料

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  2/12 生姜去皮洗净切成片，再放入料理机中

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  3/12 启动机器打成姜末

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  4/12 用纱布包住挤出姜汁备用

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  5/12 牛奶倒入奶锅中

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  6/12 加入红糖

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  7/12 小火边煮边搅拌，煮至红糖融化，温度为80度时，如果没有温度计，看到牛奶边缘出现小泡泡，中间没烧开就差不多了（如果把握不了，最好用养生壶煮，因养生壶是可以调整温度的）

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  8/12 再快速冲进姜汁中
  

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  9/12 盖上盖子静置10分钟即可

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  10/12 成品图

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  11/12 图二

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  12/12 图三

作者: 茹絮的美食生活

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