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莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，含有少量的碘元素。凉拌简单快手，清脆爽口，营养丰富！
15分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/8 先准备食材
2/8 莴苣去皮，都全部清洗干净
3/8 莴苣和红灯笼椒切丝，葱切葱花，小米椒切圆。
4/8 莴笋丝加盐拌均匀腌10分钟
5/8 然后抓出腌出的水并控掉，上面铺上红椒丝，撒上一点葱花。
6/8 起锅热油加入葱花和小米椒，烧出葱香味，葱和小米椒有点焦黄时，捞掉不要。葱油就做好了。
7/8 将热葱油淋入上面即可。
8/8 拌均匀就可以享用了，清脆爽口，香葱味十足，很好吃！
①不吃辣的可不用小米椒
②莴笋丝尽量切细点，越细越好吃。
