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1/4 因为要做盅,所以取一个南瓜碗。若是肉比较厚,可以用勺子刮掉一点肉,注意不要刮透。
2/4 桃胶泡一碗,泡开后,炖20分钟。
3/4 炖好的桃胶倒入南瓜盅中,加入一勺白糖。
4/4 上蒸笼,水开后转中火,蒸10分钟就可以关火啦。