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时间充足的情况下，可以自己做个凉菜辣椒油，吃着更爽口哦！
15分钟
红油味
初级
凉菜
焯
家常菜
1/7 莴笋去皮，苦苣洗净，大蒜，朝天椒，葱花备用
2/7 莴笋切细丝，苦苣切段，朝天椒切小段，蒜切沫
3/7 莴笋焯水断生！
4/7 焯好水的莴笋控干水分放在容器内，放一半的蒜末，少量辣椒面！
5/7 浇适量热油！
6/7 将苦苣，朝天椒，葱花，剩下的蒜末倒入！
7/7 加入适量味极鲜，香醋，白糖，盐调味，拌匀装盘即可！
油温不易太高，容易把辣椒面炸糊，注意控制油温！莴笋不要焯水时间长了。
