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冷拼，热食均可，有时间可以多做点，放冰箱冷冻，吃的时候蒸一下就可以了！
15分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/11 猪肉加葱姜剁成肉馅，越细越好
2/11 肉馅放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，生抽，蚝油，花椒粉，盐，糖
3/11 顺一个方向搅打上劲，我用手搅打的
4/11 4个鸡蛋打入碗中，放入少许淀粉，3〜4滴醋，搅打均匀
5/11 不粘锅稍微烧热，用手感觉有点温度就可以，倒入蛋液，把锅转一下，使蛋液均匀铺平锅底即可，表面蛋液凝固后即可取出，用手捏边缘轻轻一提就下来了
6/11 把肉馅铺到蛋皮上，边缘空一点，一会好卷
7/11 如图折起边缘部分
8/11 从下往上卷，尽量卷紧一点
9/11 尽量肉馅一样多，我这个就有点不一样粗了
10/11 放入蒸锅，上汽后大火10分钟即可
11/11 晾凉后切段，一道美味的肉蛋卷就做好了！
