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番茄鸡蛋盅
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番茄鸡蛋盅

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番茄和鸡蛋从来都是完美搭配,换一种方式,让嘴巴和眼睛都来享受美食。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 主要食材。

    1/9 主要食材。

  • 小葱切成葱花。

    2/9 小葱切成葱花。

  • 番茄去掉顶上一块,用勺子去掉里面内瓤。

    3/9 番茄去掉顶上一块,用勺子去掉里面内瓤。

  • 鸡蛋打散搅匀,加蛋液1.5倍的温开水。

    4/9 鸡蛋打散搅匀,加蛋液1.5倍的温开水。

  • 倒入番茄盅中。

    5/9 倒入番茄盅中。

  • 盖上保鲜膜,在靠边的一圈用牙签扎上小孔。

    6/9 盖上保鲜膜,在靠边的一圈用牙签扎上小孔。

  • 蒸锅烧水,水开后放入,大火蒸20分钟左右。(盖子放入蒸3分钟左右就拿出,也可以不蒸)

    7/9 蒸锅烧水,水开后放入,大火蒸20分钟左右。(盖子放入蒸3分钟左右就拿出,也可以不蒸)

  • 用勺子插入蛋中,没有蛋液即是熟透了。

    8/9 用勺子插入蛋中,没有蛋液即是熟透了。

  • 浇1小勺生抽,撒上葱花即可。

    9/9 浇1小勺生抽,撒上葱花即可。

  • 小贴士

    1、番茄选择底部平整的。
    2、番茄不要太大,否则蒸的时间会很长,不好撑握。

    作者: 玉儿小厨房

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