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番茄和鸡蛋从来都是完美搭配，换一种方式，让嘴巴和眼睛都来享受美食。
25分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/9 主要食材。
2/9 小葱切成葱花。
3/9 番茄去掉顶上一块，用勺子去掉里面内瓤。
4/9 鸡蛋打散搅匀，加蛋液1.5倍的温开水。
5/9 倒入番茄盅中。
6/9 盖上保鲜膜，在靠边的一圈用牙签扎上小孔。
7/9 蒸锅烧水，水开后放入，大火蒸20分钟左右。（盖子放入蒸3分钟左右就拿出，也可以不蒸）
8/9 用勺子插入蛋中，没有蛋液即是熟透了。
9/9 浇1小勺生抽，撒上葱花即可。
1、番茄选择底部平整的。
2、番茄不要太大，否则蒸的时间会很长，不好撑握。
