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每天都吃番茄炒鸡蛋，都快吃腻了，换换口味也不错！关键是简单易学。
15分钟
辣味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 尖椒洗干净，去除根部，切成小圆圈。
2/7 鸡蛋放入碗里打碎
3/7 葱切成葱花备用
4/7 锅中放油，比平时炒菜油多些，鸡蛋吸油。放入鸡蛋炒好装盘备用
5/7 锅里重新放少许油，放入葱花炒几下。
6/7 放入切好的尖椒圈，炒两分钟。
7/7 步骤6放盐，鸡精，味精，炒几下。然后放入炒好的鸡蛋接着炒两分钟装盘即可，美味爽口，根本停不下来，下饭的好菜。
尖椒有大有小，一盘是5到6个，小的话可以多放几个。如果喜欢吃菜汤，尖椒里放入鸡蛋以后可以加一点水，不要提前加，否则和水煮的一样，影响口感。
