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掌握好油温，低温定型，时间长一些，炸透，不然里边会夹生。
45分钟
家常味
中级
热菜
炸
家常菜
1/7 葱姜蒜泡水，准备放到猪肉馅中。
2/7 虾去头，去皮，留虾尾，去黑线。
3/7 辅料放到肉馅中，顺一个方向搅拌，让肉馅上劲。
4/7 用肉馅包住虾仁。
5/7 外边粘上碎方便面。
6/7 低温定型，炸透，油温一定要保持在3成热，否则不是外表炸糊就是里边夹生。炸熟后转大火，复炸一次，使表面金黄捞出。
7/7 摆盘。
