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这道剁椒蒸芋头，红红绿绿，白里透红，色泽非常诱人，剁椒一点点鲜辣，粉粉糯糯的芋头吃着真香，超下饭哦。
25分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/10 准备芋头，剁椒和豆豉
2/10 芋头去皮洗净。
3/10 对半切开放入盘中。
4/10 蒜切末，葱切葱花。
5/10 取一小勺豆豉洗净放入空碗内加入蒜末，加15ml生抽，2勺剁椒，拌均匀。
6/10 淋入芋头上面。
7/10 放在蒸锅上大火蒸，水沸后计时，蒸15分钟。
8/10 蒸好后，撒上葱花，淋几滴香油即可。
9/10 成品图。
10/10 粉粉糯糯的芋头加上剁椒的鲜辣和豆豉香味，真是太美味了！
①去芋头皮时需戴手套或将双手全部打湿也行，以防手痒。
②剁椒一般都比较咸的，所以不用放盐。根据自己买的剁椒咸度来斟酌是否加盐。
