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剁椒蒸芋头
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剁椒蒸芋头

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芋头营养丰富,含有大量的淀粉,矿物质和维生素,既可以做主食,又可以做甜品,蒸食,做汤,各种烹饪方式都很美味

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型剁椒
  • 难度级别初级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小芋头去皮洗净

    1/14 小芋头去皮洗净

  • 起锅烧水,水开放入芋头焯水两分钟

    2/14 起锅烧水,水开放入芋头焯水两分钟

  • 捞出沥干水份装入碗中

    3/14 捞出沥干水份装入碗中

  • 红尖椒剁碎

    4/14 红尖椒剁碎

  • 大蒜切沫

    5/14 大蒜切沫

  • 生姜切沫

    6/14 生姜切沫

  • 热锅下油,放入姜蒜末爆香

    7/14 热锅下油,放入姜蒜末爆香

  • 放入剁椒爆香

    8/14 放入剁椒爆香

  • 加入少许盐

    9/14 加入少许盐

  • 两勺生抽

    10/14 两勺生抽

  • 适量清水煮开

    11/14 适量清水煮开

  • 浇在芋头上,上锅蒸熟

    12/14 浇在芋头上,上锅蒸熟

  • 取出撒入少许葱花

    13/14 取出撒入少许葱花

  • 一道美味的剁椒蒸芋头就做好啦~

    14/14 一道美味的剁椒蒸芋头就做好啦~

  • 小贴士

    芋头容易引起身体过敏而发痒,一定要记得带手套。芋头的黏液会刺激咽喉,烹调时一定要煮熟。

    作者: 为食猫17

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