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芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做甜品，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味
56分钟
剁椒
初级
开胃菜
煮
其他
1/14 小芋头去皮洗净
2/14 起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟
3/14 捞出沥干水份装入碗中
4/14 红尖椒剁碎
5/14 大蒜切沫
6/14 生姜切沫
7/14 热锅下油，放入姜蒜末爆香
8/14 放入剁椒爆香
9/14 加入少许盐
10/14 两勺生抽
11/14 适量清水煮开
12/14 浇在芋头上，上锅蒸熟
13/14 取出撒入少许葱花
14/14 一道美味的剁椒蒸芋头就做好啦～
芋头容易引起身体过敏而发痒，一定要记得带手套。芋头的黏液会刺激咽喉，烹调时一定要煮熟。
