枣香糯米包的做法_菜谱_香哈网
枣香糯米包
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枣香糯米包

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收拾冰箱发现还剩这点糯米粉,想蒸年糕又太少,还懒得出去买,加点面粉就够吃了,也给冰箱腾出点地方,哈哈,没想到还挺好吃软软糯糯的,感觉没吃够,下回做一次豆沙馅的想必也不错。

作者: 00怡然00
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉100克,酵母粉2克,白糖5克,温水55克左右和成光滑面团,醒面10分钟,枣去核。

    1/8 面粉100克,酵母粉2克,白糖5克,温水55克左右和成光滑面团,醒面10分钟,枣去核。

  • 糯米粉60克,白糖10克,温水45左右和成面团醒面10分钟。

    2/8 糯米粉60克,白糖10克,温水45左右和成面团醒面10分钟。

  • 糯米面团分割成4个剂子压扁,放枣包圆。

    3/8 糯米面团分割成4个剂子压扁,放枣包圆。

  • 醒好的白面团也分割成4个剂子。

    4/8 醒好的白面团也分割成4个剂子。

  • 压扁擀成圆,包上糯米团。

    5/8 压扁擀成圆,包上糯米团。

  • 用包包子手法都包完。

    6/8 用包包子手法都包完。

  • 捏合处朝下,撒点面粉团圆,二次醒发15~20分钟,开水上锅,水开蒸15分钟,焖3~4分钟出锅。

    7/8 捏合处朝下,撒点面粉团圆,二次醒发15~20分钟,开水上锅,水开蒸15分钟,焖3~4分钟出锅。

  • 用模具(福)沾食色盖在糯米包上超有颜值。

    8/8 用模具(福)沾食色盖在糯米包上超有颜值。

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