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非常简单的一道蒸蛋，因为加上鲜贝变得尤其鲜美！喜欢的朋友可以试试！
44分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/11 先来一张成品图
2/11 鲜贝解冻，解冻的水保留。
3/11 鲜贝放入碗，切成小块
4/11 3个鸡蛋打入碗中
5/11 加入盐和冷开水，(含解冻的水)一起搅拌均匀
6/11 把蛋液过滤2遍，筋筋绊绊的都不要
7/11 用小勺将蛋液上面的泡沫撇去
8/11 用保鲜膜把碗口封住
9/11 蒸锅里放入清水，水烧开后，把碗放入，大火烧开4分钟后，转中火8分钟
10/11 时间到，把碗拿出，蒸蛋表面上撒上葱花
11/11 将两勺烧的即将沸的香油倒在蒸蛋上，再到上两茶匙生抽即可
鸡蛋和水的比例是1:2，蛋液只有过滤才能蒸的比较嫩滑。
