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1小时
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/15 葱姜切成碎末。
2/15 毛豆子洗干净备注。
3/15 香干切成小块。
4/15 肉末中加入一大勺生抽，一勺料酒和一大勺食用油。（还有一勺生抽后面放）
5/15 加入一小勺盐和一小勺胡椒粉。
6/15 搅拌均匀腌制十分钟。
7/15 嫩豆腐从盒子中取出来，切成小块放入碗中。
8/15 锅中加入适量的油烧热。
9/15 放入肉末翻炒至变色。
10/15 放入葱姜碎末煸香。
11/15 放入毛豆子和香干翻炒一下。（毛豆子不用炒熟）
12/15 最后加入一大勺蚝油，一大勺生抽和少许的白糖翻炒均匀。
13/15 把炒好的豆子肉末，倒在豆腐上面。
14/15 冷水上锅蒸，上气后再蒸10分钟就可以了。
15/15 成品图。
给出的调味料量仅供参考，可以根据自己口味去调。
