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1/7 精致肋排7公分左右块，清水洗净
2/7 焯水去血沫，带原汁备用
3/7 锅中加油，放冰糖，熬成糖汁
4/7 倒入小排，大火翻炒，炒至变色，加入味极鲜，耗油，醋，继续翻炒两分钟
5/7 倒入原汁，放入葱，姜，蒜，八角，陈皮，盖上锅盖，大火炖20分钟
6/7 小火收汁，准备出锅
7/7 美味小排装盘，开吃啦！
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