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酸酸甜甜，软烂入味，老少皆宜
1小时4分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/16 准备好材料
2/16 葱切寸段，姜切片，蒜切片
3/16 冷水下锅，放入排骨、3片姜、2勺料酒，煮开后再煮5分钟
4/16 捞出排骨冲洗干净
5/16 油热放入冰糖，小火炒至焦黄色
6/16 加入排骨，翻炒至上糖色
7/16 加入葱姜蒜八角桂皮香叶，翻炒均匀
8/16 加入1勺老抽
9/16 加入3勺生抽
10/16 加入4勺米醋
11/16 加入2勺白糖，翻炒至上色
12/16 加入开水，没过排骨即可
13/16 盖上盖子焖煮40分钟
14/16 转大火收汁，撒上白芝麻即可
15/16 成品图
16/16 图二
