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凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，最后用料汁调匀即可。
15分钟
家常味
中级
快手菜
凉拌
家常菜
1/10 金针菇清洗干净，沥干备用
2/10 冷水下锅，水烧开
3/10 下金针菇
4/10 焯2分钟，捞起
5/10 装盘子中
6/10 平底锅倒入油烧至9分熟，下蒜蓉，爆香
7/10 将葱切碎撒在金针菇上
8/10 再将爆好的蒜还有油淋在金针菇上
9/10 最后再淋上酱汁（酱油即可)
10/10 味道太棒了.
1⃣这道菜做法简单，将金针菇悼熟再淋上热油，酱汁
2⃣放什么调味料可根据自己的口味添加
