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菠菜鸡蛋饼
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菠菜鸡蛋饼

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用简单食材做美味佳肴。 菠菜的另类吃法 用菠菜做成鸡蛋饼 无论早餐或是晚餐 配碗粥跟小咸菜简单又美味

作者: 杨宅宅
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备所需食材。

    1/15 准备所需食材。

  • 菠菜洗净沥干水分切小段备用。

    2/15 菠菜洗净沥干水分切小段备用。

  • 把处理好的菠菜放入料理机 加100克清水打成菠菜汁备用。

    3/15 把处理好的菠菜放入料理机 加100克清水打成菠菜汁备用。

  • 把榨好的菠菜汁倒入面粉 加入剩下的140克清水 搅拌均匀 没有干面粉即可。

    4/15 把榨好的菠菜汁倒入面粉 加入剩下的140克清水 搅拌均匀 没有干面粉即可。

  • 面粉搅拌好后 打一个鸡蛋继续搅拌均匀。

    5/15 面粉搅拌好后 打一个鸡蛋继续搅拌均匀。

  • 加入食盐混合均匀。

    6/15 加入食盐混合均匀。

  • 用勺子舀一勺面糊 面糊可以像线一样滴落即可 如图所示。

    7/15 用勺子舀一勺面糊 面糊可以像线一样滴落即可 如图所示。

  • 不粘锅内刷一点点底油。

    8/15 不粘锅内刷一点点底油。

  • 舀一勺面糊倒入不粘锅摊平。

    9/15 舀一勺面糊倒入不粘锅摊平。

  • 待面糊定型后翻面。

    10/15 待面糊定型后翻面。

  • 摊至一分钟左右继续翻面 两面上色后并熟后就可以啦 看起来有点像抹茶千层哈~

    11/15 摊至一分钟左右继续翻面 两面上色后并熟后就可以啦 看起来有点像抹茶千层哈~

  • 这样就可以装盘啦~

    12/15 这样就可以装盘啦~

  • 成品~

    13/15 成品~

  • 成品

    14/15 成品

  • 咬一口还有淡淡的菠菜香~

    15/15 咬一口还有淡淡的菠菜香~

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